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GRANGE璞草誌 2016/3月 一段不能被遺忘的歷史 台灣香


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.台灣早期香茅草種植

一段不能被遺忘的歷史 台灣香

這是一段被遺落一個世代的歷史。
 
話說日據時代(西元1913年3月)由日本人 岩元清在罩蘭庄(現今 卓蘭鎮)大坪林松本農場種下第一株香茅草,這株草種下了台灣輝煌的精油產業史篇,當時每桶精油(約7至10公斤)均價新臺幣1,800元,約為當時一般工人900天的薪資,故有「一桶香茅油可換一間民宅」的說法。

因為利潤豐厚,帶動全台灣鄰近山區的丘陵地紛紛種植,在民國40年鼎盛時期產量高居全球之冠,這段全盛期在1968年人工合成香精問世之後,國際上對於香茅的需求急遽萎縮,之後便逐漸畫下句點。

 
.(左) 早期香茅油提煉;(右) 提煉收集後,以人力挑油方式,送至油行

時代變遷,牽動了一個產業的興衰,先人種植香茅草就地提煉,在一般野溪旁即可見到提煉精油的茅寮林立,採收後經過日曬,數天夜以繼日的蒸餾將其香茅草化為滴滴香油收集入桶後,以人力方式一根扁擔一邊石頭一邊油桶,上肩後以步行方式運送到油行,換取應得的收入。但是香茅油豐厚利潤卻輪不到這些種香人所得,因為大多數的買賣差價還是落到有銷售管道的油商,出口到日本,做為清潔用品及化妝品的原料,而這些高檔貨是富人家生活的寵愛,一般家庭無法享用,更別說是在山上辛勤付出的種香人。

話雖如此,這株草也養活無數家庭,但是當人工香精因快速且廉價取代香茅油時,台灣香茅油屬於一級的加工產業首當其衝受到影響,不到幾年的時間整個產業便瓦解,原來種香茅草的土地便開始轉種水果、茶葉等其他作物,種香人也成了果農或茶農,這情況一直維持至今。

 
.現今田裡種香

無巧不巧的,這段產業歷史見證就發生在GRANGE璞草園,創辦人 許仁和10年前,因為照顧家中年邁至親而回到卓蘭,回鄉後承接家中果園,事後發現農業與環境所發生的衝突,於是步上農業改革之路,推動自然農法種香草,開啟GRANGE璞草園的品牌之路。

幾年後,在歷史追朔中發現了一段巧合,原來創辦人的爺爺就是早期的種香人,創辦人所承接的果園在創辦人還沒出生時就是種植香茅草,產業衰敗後也就在民國59年(西元1970年)那一年,將原來的香茅草除去,種下橫山梨及柑橘。數十年後由創辦人的父親接手,開始了高接梨的發展,一直傳到創辦人的手中。
就在GRANGE璞草園創辦後的第四年,將原有的梨樹砍伐,改種植迷迭香、澳洲茶樹。這段時代背景是在拍攝(傳香)紀錄片時所發現,而這段連結並未結束,GRANGE璞草園因緣際會落腳台東,進入台東泰源成立種植區,期間發現這裡早期產業也是香茅油,同時間的產業沒落,改種稻米、柚子、梅子。

.現代種香人

這隔代的歷史鏈結,是未預演過的腳本,無預期真實上演,未經囑咐的讓這產業重現。只是先人種香是為養家糊口,現今的種香是為了改變農業的現狀,還回土地該有的豐沃。歷史證明台灣過去的土地曾經孕育出世界第一的精油香,因為時代變遷而被我們遺忘了。
 

現在我們用十年的時間證明,這股香氣還留在這塊土地上,而今而後我們還要繼續,讓這股台灣香不斷、流傳世代不斷。




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